Pastelería

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Gratis
Pasteleria
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Con este curso vas a conocer y aplicar las técnicas de procesamiento de masas quebradas, batidas, hojaldradas; calcular la cantidad de ingredientes proporcionalmente a la producción deseada; conocer las materias primas y sus posibles usos, utilizar los utensilios de la pastelería artesanal de forma pertinente, controlar las condiciones sanitarias de orden y seguridad en el espacio de trabajo. Dirigido a mayores de 16 años. Se recomiendan que tengas conocimientos básicos de lectura, escritura y cálculo.


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Características de la capacitación

  • Tipo de Oferta Curso
  • Modalidad de Cursada Presencial
  • Tipo de Institución Educación No Formal (ENOF)
  • Sede/s
  • Barrio/s Almagro, Barracas, Flores, Liniers, Palermo, Paternal, Parque Avellaneda, Saavedra, San Telmo, Villa Lugano, Villa Luro
  • Duración Estimada 1 a 3 años
  • Turno/s Mañana, Tarde, Noche