• Conocé la Agencia
    • Quiénes somos
    • Qué hacemos
    • Noticias
    • Enlaces de interés
  • Oferta educativa
    • Tipos de capacitaciones
    • Categorías
    • Por ubicación
    • Seminarios
  • Inscripciones
  • Preguntas Frecuentes
  • Contacto
Agencia de Aprendizaje
  • Conocé la Agencia
    • Quiénes somos
    • Qué hacemos
    • Noticias
    • Enlaces de interés
  • Oferta educativa
    • Tipos de capacitaciones
    • Categorías
    • Por ubicación
    • Seminarios
  • Inscripciones
  • Preguntas Frecuentes
  • Contacto
  • Inicio
  • Todas las Capacitaciones
  • Hotelería y Gastronomía

El sector Hotelería engloba a todos aquellos establecimientos dedicados a proveer servicios de alojamiento y comida a huéspedes permanentes o transeúntes. Las principales actividades de esta industria son: dirección y administración, recepción, conserjería, pisos, lavandería, limpieza, cocina y comedor. Además , el campo laboral de esta industria, incluye: la atención al cliente en hoteles, hosterías, restaurantes, parques temáticos, casinos, entre otros.
Gastronomía se compone de un conjunto de conocimientos y prácticas relacionadas con el arte culinario, las recetas, los ingredientes, las técnicas y los métodos de ejecución, así como su evolución histórica y sus significaciones culturales. Además incluye otras actividades como la producción agroalimentaria (agricultura, pesca e industria alimentaria), la distribución (mercados tradicionales, supermercados, tiendas de barrio, ultramar y comercio en línea); y los hogares y negocios hoteleros de diversos perfiles (incluidas las empresas de delivery) incluyendo al turismo gastronómico.

Mostrando 1-12 de 23 resultados
    Elaborador/a en chocolates y golosinasVer más
    Educación

    Elaborador/a en chocolates y golosinas

    Este curso te va a otorgar conocimientos para desempeñarte como camarera / mozo de salón en el rubro gastronómico ya que vas a aprender a reunir la información relativa a menú y disponibilidad de alimentos y bebidas, promover y vender los alimentos del negocio, trabajar …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Camarero/a y mozo/a de salónVer más
    Educación

    Camarero/a y mozo/a de salón

    Este curso te va a otorgar conocimientos para desempeñarte como camarera / mozo de salón en el rubro gastronómico ya que vas a aprender a reunir la información relativa a menú y disponibilidad de alimentos y bebidas, promover y vender los alimentos del negocio, trabajar …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Elaborado/ar artesanal de mermeladas, conservas y licoresVer más
    Educación

    Elaborado/ar artesanal de mermeladas, conservas y licores

    La realización de este curso te va a permitir elaborar mermeladas y conservas seleccionando correctamente la materia prima y utilizando una adecuada técnica para la preparación de las mermeladas y conservas. Además vas a poder preparar los recipientes para la conservación, envasado y etiquetado del …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Bartender profesionalVer más
    Educación

    Bartender profesional

    El bartender se va a encontrar capacitado para desempeñarse en el rubro gastronómico elaborando cocteles con y sin alcohol, considerando los ingredientes y proporciones de las distintas recetas, teniendo en cuenta la técnica y el tiempo de despacho en el servicio. Además, es la persona …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Diseñador/a de tortas artesanalesVer más
    Educación

    Diseñador/a de tortas artesanales

    Con este curso vas a poder planificar y proyectar el diseño integral de la torta a realizar; Utilizar correctamente diversas técnicas de relleno, ganacheado, forrado, modelado, pastillaje y pasta comestible de adornos; Elaborar masas para forrar tortas y masas para modelar; Reconocer las herramientas de …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Auxiliar de ConserjeriaVer más
    Educación

    Auxiliar de Conserjeria

    Con esta capacitación vas a reconocer la función del conseje; identificar los puestos de trabajo y sus puntos clave; conocer la organización del hotel; integrarte al mercado laboral; interiorizarte sobre los conceptos básicos de las relaciones humanas y del idioma inglés. Requisitos: Mayor de 18 …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Servicio de LunchVer más
    Educación

    Servicio de Lunch

    Con este curso vas a poder: realizar el cálculo de las materias primas según las expectativas de producción; seleccionar la materia prima para cada preparación; armar bandejas de fiambres y quesos aplicando técnicas de corte y presentación; aplicar técnicas de elaboración de productos dulces, de …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    PasteleroVer más
    Educación

    Pastelero

    Con esta capacitación vas a poder: pre elaborar, elaborar, terminar, decorar y conservar una amplia variedad de productos de pastelería, aplicando las técnicas correspondientes en base a objetivos económicos, utilizando durante todo el proceso de elaboración de productos de pastelería, protocolos y normas de seguridad …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Cocinero/a Básico (Modulo I)Ver más
    Educación

    Cocinero/a Básico (Modulo I)

    Con este curso vas a poder realizar masas con levadura, aceite, con o sin huevo, harinas integrales, leche en polvo, etc; panes artesanales de sabores diferentes; tartas con rellenos; utilizar cereales, legumbres, verduras y pescado; utilizar correctamente las medidas para los alimentos según la estación; …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Auxiliar de Regiduría de PisosVer más
    Educación

    Auxiliar de Regiduría de Pisos

    Con esta capacitación vas a conocer el organigrama del departamento de ama de llaves; conocer el procedimiento de la tarea específica de la mucama: reconocer los elementos de limpieza y equipos; la tarea del valet y la gobernanta; identificar la lencería. También vas a capacitarte …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    Tecnicatura Superior en Administración HoteleraVer más
    Educación

    Tecnicatura Superior en Administración Hotelera

    Con esta tecnicatura vas a poder desempeñarte en los mandos gerenciales de unidades hoteleras pertenecientes al segmento de hoteles de 4 y 5 estrellas, también podrás asumir reponsabilidades de administración general en empresas que presten servicios de hospitalidad. Requisitos: – Secundario  completo ¡Me interesa esta …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    PasteleríaVer más
    Educación

    Pastelería

    Con este curso vas a conocer y aplicar las técnicas de procesamiento de masas quebradas, batidas, hojaldradas; calcular la cantidad de ingredientes proporcionalmente a la producción deseada; conocer las materias primas y sus posibles usos, utilizar los utensilios de la pastelería artesanal de forma pertinente, …

    Educación
    0
    student
    Gratis
    Gratis
    Ver más
    • 1
    • 2

    Categorías

    Logo Vamos Buenos Aires

    Teléfonos útiles

    Ver todos los teléfonos

    102

    Niñez y Adolescencia

    103

    Emergencias

    107

    SAME

    911

    Policía

    147

    Atención ciudadana

    144

    Violencia de género

    Redes de la ciudad

    Logo de la Ciudad de Buenos Aires

    Los contenidos de buenosaires.gob.ar están licenciados bajo Creative Commons Reconocimiento 2.5 Argentina License.

    • Boletín Oficial
    • Términos y condiciones
    • Política de Privacidad
    • Oficios judiciales