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Mozo De Salón

Gratis
MozoDeSalon
Gratis

Con este curso vas a conocer la preparación de una mise en place; cuidar la pulcritud del servicio que manejas; manejar con destreza los elementos que utilizas (trinches y pinzas); conocer los distintos tipos de desayuno (presentación); saber transportar alimentos emplatados, en fuentes, soperas, entre otros; Desbarazar una mesa y adquirir conocimientos de inglés y relaciones humanas. además vas a aplicar las normas de seguridad al flambear; preparar jugos y utilizar frutas para la presentación de cócteles; conocer las 50 fórmulas internacionales aprobadas por el IBA, y la dosificación de bebidas alcohólicas y su presentación.

Requisitos: Mayor de 18 años. Primario Completo.


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