Con este curso vas a poder: conocer técnicas de cocción y recetas orientadas a distintos tipos de eventos; armar presupuestos; realizar ornamentación de mesas; aprender sobre la manipulación higiénica de alimentos adquiriendo buenas prácticas de manufactura; calcular bebidas, alimentos, su producción y conservación aplicando técnicas de seguridad e higiene. Además, vas a poder desarrollar un microemprendimiento para la organización de eventos familiares o corporativos. Dirigido a jóvenes, adultos y estudiantes de gastronomía que desean armar su propio emprendimiento o trabajar en empresas de catering y salones de fiestas.
