Cocina Árabe y Mediterránea

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cocina mediterranea
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Con este curso vas a caracterizar las regiones geográficas trabajadas en términos de influencias históricas y geográficas; Establecer relaciones entre clima, cultivos y la cultura gastronómica: elaborar platos calientes y fríos de la cocina asiática, árabe y mediterránea sobre la base de una adecuada interpretación de las recetas; estimar los tiempos de cocción en función de la cantidad de comida a preparar; calcular cantidad de ingredientes según la receta y las porciones: aplicar normas de higiene. Dirigido a mayores de 16 años. Se recomienda que tegas conocimientos básicos cocina, de lectura, de escritura y de cálculo.


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Las inscripciones para el 2023 de Educación no formal serán abiertas entre noviembre y febrero 2023.

Características de la capacitación

  • Tipo de Oferta
  • Modalidad de Cursada Presencial
  • Tipo de Institución Educación No Formal (ENOF)
  • Sede/s
  • Barrio/s
  • Duración Estimada
  • Turno/s